Animus Vinho Verde

Frais et pétillant

Vinho Verde (vin vert) est le secret le mieux gardé et le vin le plus populaire du Portugal.
« Verde » signifie « Vert » faisant réference au fait que ces vins sont à boire dans leur prime jeunesse.
Frais, léger et délicieux, soyez prêts à être étonnés !

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Au nez

Des fruits à chair blanche avec une note d’agrumes. Melon et fruits exotiques.

En bouche

Un léger perlant très rafraichissant, une touche de douceur qui vient équilibrer la tension de ce vin jeune.

L’Accord avec les Mets

Les beaux jours, lors d’un picnic, avec du poisson grillé, des coquillages ou du poulet.

Eng Vicente Portrait

Notre Oenologue

Il s'appelle Vicente Leite de Faria, et peu de gens maîtrisent l'art de la vinification aussi bien que lui. Formé à Bordeaux et au Portugal, Vicente est capable de tirer le meilleur de chaque monde pour créer des vins extraordinaires. Il a commencé enfant par apprendre la technique avec son grand père qui lui a transmis un savoir faire ancestral, et après avoir obtenu son diplôme d'œnologue au Portugal, il choisit de partir étudier en France à l'Université de Bordeaux pour apprendre les techniques de vinification Françaises. Ayant travaillé à Bordeaux avec des Œnologues de renommée internationale, dans des Châteaux prestigieux, il a appris les meilleurs pratiques, ainsi que les secrets les mieux gardés des vignerons Bordelais. Il retournera ensuite à l'Université pour étudier le Marketing du vin, et sera embauché par un des plus gros producteurs de vin Portugais en tant que maître de chai. Durant cette période il sera en charge de la production de 14 Millions de bouteilles par an. Fort de 200 ans d'histoire familiale, et 250 million de bouteilles de vin produites, reconnues et récompensées internationalement, Vicente est l'un des principaux Œnologues au Portugal et un des meilleurs au monde.

Vicente Leite de Faria

Oenologue

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